In de middeleeuwse kloostertuin in Park Matilo groeien voorbeelden van middeleeuwse voedselgewassen, geneeskrachtige planten, geurige kruiden en sierplanten. Niet alleen planten die in Matilo zijn gevonden tijdens opgravingen, maar zoveel mogelijk verschillende soorten die de middeleeuwers kenden en gebruikten.
In de middeleeuwen hadden tuinen niet alleen een praktische betekenis, maar ook een symbolische en spirituele. Middeleeuwers kenden een uitgebreide bloemensymboliek. Aan veel planten en bloemen gaven zij een Christelijke betekenis. Zo was de roos de koningin der bloemen en stond symbool voor Maria, die ook wel ’de roos zonder doornen’ werd genoemd. De goudsbloem was een symbool van gehoorzaamheid, omdat de goudsbloem het zonlicht volgt. Zoals de meeste nuttige, mooie en welriekende planten was ook de goudsbloem een Mariabloem.


